You are here:
Pernil d’Esquer de Camp 50% Raça Ibèrica
Peça de la part posterior de porcs ibèrics criats lliurement al camp, alimentats a base de cereals i pinsos.
Carn vermella amb vetes de greix blanc-nacrat. sabor delicat, poc salat i exquisit a la boca. té una aroma agradable i característica, una aroma única. Textura homogènia, poc fibrosa i sense pastositat ni estovament.
- Curació natural mínim 35 mesos
- Etiqueta color verd
- Certificat per CALICER
INGREDIENTS:Pernil de porc, sal i nitrificant (E-252:< =4.5%/E-250:< :1.8%) i I-300.
SENSE GLUTEN
INFORMACIÓ NUTRICIONAL: (Valors per 100g)
- Valor energètic (KJ/kcal): 1401,6/335
- Greix (g): 22,4
- de les quals saturades (g): 6,5
- Hidrats de carboni (g): 0,5
- dels quals sucres (g): 0
- Proteïnes (g): 33,2
- Sal (g): 2,6
CONSERVACIÓ:
Conservar en un lloc fresc i sec . Temperatura òptima per al consum superior a 18 graus.
PES:
Entre 8-8,5 kg.
