You are here:
Paleta de Bellota 100% Ibèrica
Peça de la part davantera de porcs de raça 100% ibèrica alimentats a base de glans i pastures naturals durant el període de montanera
Carn vermella amb vetes de greix blanc-nacrat. La carn de la Paleta de gla 100% ibèrica té sabor delicat, poc salat i exquisit a la boca, una aroma agradable i característica, una aroma única. Textura homogènia, poc fibrosa i sense pastositat ni estovament.
- Curació natural mínim 30 mesos
- Etiqueta color negre
- Certificat per CALICER
INGREDIENTS:Paleta de porc, sal i nitrificant (E-252:< =4.5%/E-250:< :1.8%) i I-300.
SENSE GLUTEN
INFORMACIÓ NUTRICIONAL: (Valors per 100g)
- Valor energètic (kj/kcal): 1401,6/335
- Greix (g): 22,4
- de les quals saturades (g) 6,5
- Hidrats de carboni (g): 0,5
- dels quals sucres (g): 0
- Proteïnes (g): 33,2
- Sal (g): 2,6
CONSERVACIÓ:
Conservar en un lloc fresc i sec . Temperatura òptima per al consum superior a 18 graus.
PES:
Entre 5,5-6 kg.
