You are here:
Paleta d’Esquer Ibèric 50% Raça Ibèrica
Peça de la part davantera de porcs ibèrics alimentats a base de pinsos. Carn vermella amb vetes de greix blanc-nacrat.
Carn amb sabor delicat, poc salat i exquisit a la boca. té una aroma agradable i característica, una aroma única. Textura homogènia, poc fibrosa i sense pastositat ni estovament.
- Curació natural mínim 30 mesos
- Etiqueta color blanc
- Certificat per CALICER
INGREDIENTS:Paleta de porc, sal i nitrificant (E-252:< =4.5%/E-250:< :1.8%) i I-300.
SENSE GLUTEN
INFORMACIÓ NUTRICIONAL: (Valors per 100g)
- Valor energètic (KJ/kcal): 1401,6/335
- Greix (g): 22,4
- de les quals saturades (g): 6,5
- Hidrats de carboni (g): 0,5
- dels quals sucres (g): 0
- Proteïnes (g): 33,2
- Sal (g): 2,6
CONSERVACIÓ:
Conservar en un lloc fresc i sec . Temperatura òptima per al consum superior a 18 graus.
PES:
Entre 5 i 6 kg.
