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Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica
Pieza de la parte delantera de cerdos de raza 50% ibérica alimentados a base de bellotas y pastos naturales durante el período de montanera.
139,00€ – 159,00€
Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada. La carne de la Paleta de bellota 100% ibérica tiene sabor delicado, poco salado y exquisito en boca, un aroma agradable y característico, un aroma único. Textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
- Curación natural mínimo 36 meses
- Etiqueta de color rojo
- Certificado por CALICER
INGREDIENTES:
Paleta de cerdo, sal y nitrificante (E-252:<=4.5%/E-250:<:1.8%) y E-300.
SIN GLUTEN
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(Valores por 100g)
- Valor energético (kj/kcal): 1401,6/335
- Grasa (g): 22,4
- de las cuales saturadas (g) 6,5
- Hidratos de carbono (g): 0,5
- de los cuales azúcares (g): 0
- Proteínas (g): 33,2
- Sal (g): 2,6
CONSERVACIÓN:
Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura óptima para su consumo superior a 18 grados.
PESO:
Entre 5.5 a 6 kg.