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Paleta de Bodega Gran Reserva
Paleta proveniente de cerdos alimentados con pienso.
60,00€ – 80,00€
Color característico del rosa al rojo purpura en el magro y brillante en la grasa. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.
- Curación mínima 30 meses
INGREDIENTES:
Paleta de cerdo, sal y nitrificante (E-252:<=4.5%/E-250:<:1.8%) y E-300.
SIN GLUTEN
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(Valores por 100g)
- Valor energético (KJ/kcal): 815,9/195
- Grasa (g): 8,3
- de las cuales saturadas (g): 0,1
- Hidratos de carbono (g): 0,3
- de los cuales azúcares (g): 0
- Proteínas (g): 27,8
- Sal (g): 2,6
CONSERVACIÓN:
Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura óptima para su consumo superior a 18 grados.
PESO:
Entre 5.5 a 6 kg.