Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica
Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica - Imagen 2

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

Rango de precios: desde 160,00 € hasta 185,00 €

Pieza de la parte delantera de cerdos de raza 50% ibérica alimentados a base de bellotas y pastos naturales durante el período de montanera.

Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada. La carne de la Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica tiene sabor delicado, poco salado y exquisito en boca, un aroma agradable y característico, un aroma único. Textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

  • Curación natural mínimo 36 meses
  • Etiqueta de color rojo 
  • Certificado por CALICER
  • Sin gluten
  • Peso

Estimado: 5-6 kg

  • Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco.
Temperatura óptima para su consumo superior a 18 grados.

INGREDIENTES:

Paleta de cerdo, sal y nitrificante (E-252:<=4.5%/E-250:<:1.8%) y E-300.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

(Valores por 100g)

  • Valor energético (KJ/kcal): 1401,6/335
  • Grasa (g) : 22,4
    • de las cuales saturadas (g) : 6,5
  • Hidratos de carbono (g) : 0,5
    • de los cuales azúcares (g) : 0
  • Proteínas (g) : 33,2
  • Sal (g): 2,6

 

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