Tienda

NOTA DE CATA:
Color: Amarillo pálido con reflejos dorados.

• Nariz: Nariz: Aromas elegantes de fruta de hueso, matiz de madera, hierba cortada, balsámicos, cítricos (Pomelo) y minerales, con una nota de turba al final
• Boca: Redonda y elegante. Acidez fresca y bien integrada. Postgusto muy largo anisado. Plenitud y frescura combinadas con persistencia. Recuerdos minerales y gran equilibrio.

PARÁMETROS ANALÍTICOS:

• Alcohol: 13,2 %
• Acidez: 6,1 gr/l
• Azúcares: < 2,3 gr/l Ac. Volátil: 0,39 gr/l SO2 libre: 28 mg/l

POTENCIAL DE CONSERVACIÓN:

4-5 años en condiciones normales de almacenamiento.

MARIDAJES:

Pescados grasos, carnes blancas, pastas, charcutería, quesos, ahumados.