Tienda

NOTA DE CATA:
Color: Rojo cereza muy intensa, brillante

• Nariz: Aromas intensos de fruta negra (Mora, ciruela, arándano) con tonos especiados y ligero tostado de la madera. Fondo de tinta china y notas de turba.
• Boca: Volumen potente con persistencia. Frutal, taninos suaves bien integrados con una acidez fresca. Dulzor de la madera y recuerdos de carbón y tinta. Muy marcado por la mineralidad

PARÁMETROS ANALÍTICOS:

• Alcohol: 14,6 %
• Acidez: 6,1 gr/l
• Azúcares: < 2 gr/l Ac. Volátil: 0,39 gr/l SO2 libre: 13 gr/l

POTENCIAL DE CONSERVACIÓN:

3-4 años en condiciones normales de almacenamiento.

MARIDAJES:

Carnes maduradas intensas, quesos curados, guisos, familia y amigos.