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Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada. La carne del Jamón de bellota 100% ibérico tiene sabor delicado, poco salado y exquisito en boca. Tiene un aroma agradable y característico, un aroma único. Textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

• Curación natural mínimo 36 meses
• Etiqueta color negro
• Certificado por CALICER

INGREDIENTES:

Jamón de cerdo, sal y nitrificante (E-252:<=4.5%/E-250:<:1.8%) y E-300.

SIN GLUTEN

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

(Valores por 100g)

• Valor energético (KJ/kcal): 1401,6/335
• Grasa (g) : 22,4
  • de las cuales saturadas (g) : 6,5
• Hidratos de carbono (g) : 0,5
  • de los cuales azúcares (g) : 0
• Proteínas (g) : 33,2
• Sal (g): 2,6

Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura óptima para su consumo superior a 18 grados.

PESO:

Entre 8 a 8.5 kg.